Ως ελεύθερο επαγγελματία θα αντιμετωπίζει πλέον η φορολογική διοίκηση όποιον καλλιεργητή ή κτηνοτρόφο επιχειρήσει να αυξήσει την υπεραξία του προϊόντος που παράγει προχωρώντας στη μεταποίησή του και, κατά συνέπεια, στην καθετοποίηση της παραγωγής του. Με βάση σχετική εγκύκλιο της Γενικής Γραμματείας Εσόδων, το εισόδημα που θα προέλθει από μια τέτοια δραστηριότητα θα φορολογηθεί από το 2015 με συντελεστή 26%, ή και 33%, ανεξάρτητα από το αν το τελικό προϊόν διατεθεί στη λιανική αγορά ή το χονδρεμπόριο. Έτσι, ο παραγωγός μπορεί να κρατήσει το χαμηλό φορολογικό συντελεστή του 13%, που αφορά στη φορολογία του αγροτικού εισοδήματος, μόνο εάν η επεξεργασία του προϊόντος του δεν πάει παραπέρα από το στάδιο της απλής συσκευασίας.

[youtube ?v=SWt06Uojec8&feature=youtu.be]